Es considerada como la leche sustituta de la leche materna. Ayuda en la
recuperación de diversas enfermedades.
-
Artritis
-
Acidez
-
Anemia
-
Ulceras estomacales
-
Problemas respiratorios.
-
Desarrolla la flora intestinal.
Considerada como uno de los mejores alimentos para ancianos y niños.
Mucho más digestiva que la leche de vaca, pues tiene un menor tamaño de sus proteínas y grasas que hace que sean digeridas por las enzimas más fácilmente.
El consumo regular de leche de cabra, ayuda a disminuir el colesterol, aumenta las defensas y favorece la asimilación de proteínas y minerales.
Duración refrigerada 5 días máximo antes del consumo.